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Blanquette végétarienne aux haricots blancs
Une sauce onctueuse, des légumes fondants et un parfum subtil de citron… Cette recette végé simple et gourmande est un incontournable.
22 janv.2 min de lecture


Les pancakes anti-gaspi
Des pancakes gourmands pour sauver vos restes ! Vous avez des bananes trop mûres ? Ne les jetez pas ! Transformez-les !
15 déc. 20241 min de lecture


Crozets façon risotto à la courge butternut : la recette cocooning de saison
Recette de gratin de crozets à la courge butternut, plat automnal et réconfortant avec des ingrédients locaux, de saison !
18 oct. 20242 min de lecture


Comment intégrer plus de légumes dans les menus des cantines et les faire aimer aux enfants ?
Les légumes, on le sait, sont essentiels pour une alimentation équilibrée et une bonne santé. Pourtant, dans de nombreuses cantines scolaire
3 oct. 20244 min de lecture


Bourguignon végétarien
Indicateurs : 2786gCO2eq/portion Nutri-score : A Eco-score : A Ingrédients (pour 3 personnes) 1 oignon 2 carottes 200g de champignons 1...
26 juin 20241 min de lecture


Piperade végétarienne
Indicateurs : Empreinte carbone : 5980gCO2eq/portion 25 km en voiture Allergènes : œufs, lait, poissons Score écologique : 72/100...
26 juin 20241 min de lecture


Hachis parmentier végétarien
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs Empreinte carbone : 1344gCO2eq/portion 5km en voiture Allergènes : œufs,...
26 juin 20241 min de lecture

Tarte végétarienne aux légumes avec pesto au basilic
Indicateurs : Empreinte carbone : 5127gCO2eq/portion 25 km en voiture Score écologique : 81/100 Nutri-score : A Eco-score : A...
26 juin 20242 min de lecture

Gratin de quenelles et fondue de poireaux
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 640gCO2eq/portion < 0km en voiture Allergènes : œufs, soja,...
26 juin 20241 min de lecture


Ramen Udon & champignons végétarien
Indicateurs : Empreinte carbone : 3423gCO2eq/portion 15km en voiture Allergènes : poissons, œufs Score écologique : 69/100 Nutri-score :...
26 juin 20241 min de lecture


Marmite végétarienne de tofu sauté aux haricots verts
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 626gCO2eq/portion < 0 km en voiture Allergènes : poissons,...
26 juin 20242 min de lecture


Risotto végétarien aux asperges
Indicateurs : Empreinte carbone : 483gCO2eq/portion < 0km en voiture Allergènes : poissons Nutri-score : E Eco-score : D Ingrédients...
26 juin 20241 min de lecture

Quinoa végétarien à la mexicaine
Recette spéciale restauration collective (pour 100personnes) Indicateurs Empreinte carbone : 1173gCO2eq/portion 5 km en voiture...
26 juin 20241 min de lecture


Le dahl de lentilles corail
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 286g de CO2eq/portion < 0 km en voiture Allergène : lait...
26 juin 20241 min de lecture

Velouté de potimarron
Indicateurs : Empreinte carbone : 239g de CO2eq < 0km en voiture Allergènes : lait Score écologique : 77/100 Nutri-score : B Eco-score :...
26 juin 20241 min de lecture
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